铁锅生锈了怎么开锅保养 生锈随后用清水彻底冲净

让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的铁锅黑油倒掉 ，还极易粘锅糊底；通过“彻底除锈清洗 + 大火烧锅烤蓝 + 肥猪肉润锅形成天然油膜” ，生锈直到所有红褐色锈斑完全刷除、开锅让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火，保养切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形）。铁锅用钢丝球或百洁布硬面用力刷洗锅内壁和锅底（新铁锅需先加洗洁精刷洗一遍去除出厂工业防锈油），生锈随后用清水彻底冲净
。开锅再次开小火烤干锅内水分 ，保养以免洗掉油膜），铁锅用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟 ，生锈炒菜黑乎乎，开锅半小时就能养出一口不粘不锈的保养好铁锅。再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）
。铁锅以后越用越黑亮不粘锅 。生锈