红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

绝对不能挖掉黑斑继续吃，红薯

二
、续吃立即整块扔掉。红薯 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
  ，长黑买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部，都无法分解番薯酮 ，续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、红薯清蒸还是长黑高温烤红薯，吃起来往往带有苦味或硬心 。斑还
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是掉继水煮 、或切开后内部有黑褐色斑块、续吃剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，耐高温且无法通过削皮消除 。
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，毒素依然保持完整活性。 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
    ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，

    一 、应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，发硬发苦，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。长白毛/黑毛，