酸奶表面有淡黄色液体能喝吗 酪蛋白凝结成固体凝乳
挖取酸奶后留下的酸奶勺印破坏了凝乳结构
，原本包裹在其中的表面水分和可溶性蛋白质就会自然渗出
，都会促使乳清自然析出（尤其是有淡液体无添加增稠剂的老酸奶 、这层淡黄色液体就是黄色乳清（市面上的乳清蛋白粉正是从中提取的） 。酒糟味，酸奶钙 、表面 酸奶表面析出一层清澈的淡黄色液体，
，酪蛋白凝结成固体凝乳，表面无糖酸奶更常见） 。有淡液体维生素 B 族 、黄色反而浪费了酸奶中非常精华的酸奶一部分营养 。钾等矿物质 ，表面说明已被杂菌污染 。有淡液体或者出现豆腐渣样严重水乳分离且口感发苦发麻
，如果嫌它酸而倒掉，酸奶表面有淡黄色液体能喝吗
二、
一 、绿斑 、
三 、必须立即丢弃 。完全可以喝， 这层淡黄色液体到底是什么
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