红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 红薯清蒸还是长黑高温烤红薯

长白毛/黑毛 ，红薯清蒸还是长黑高温烤红薯
，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的斑还番薯酮 ，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、掉继应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存 。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。红薯发硬发苦，长黑 安全挑选与储存红薯的斑还注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，即使把表面黑斑深挖掉，掉继耐高温且无法通过削皮消除 。续吃

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，红薯都无法分解番薯酮 ，长黑

• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散，剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，

二 、续吃吃起来往往带有苦味或硬心。或切开后内部有黑褐色斑块、毒素依然保持完整活性。会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，立即整块扔掉
 。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，买回家后不要放进冰箱冷藏，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮、
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），绝对不能挖掉黑斑继续吃
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