红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 买回家后不要放进冰箱冷藏

削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、红薯应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存
。买回家后不要放进冰箱冷藏，斑还

二、掉继 安全挑选与储存红薯的续吃注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，发硬发苦
  ，红薯都无法分解番薯酮 ，长黑绝对不能挖掉黑斑继续吃，斑还剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，立即整块扔掉。续吃
• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），耐高温且无法通过削皮消除 。吃起来往往带有苦味或硬心 。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素
    ：无论是水煮 、会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，即使把表面黑斑深挖掉，长白毛/黑毛 ，毒素依然保持完整活性
    。

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，