红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 绝对不能挖掉黑斑继续吃

一 、红薯剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，斑还 必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，续吃

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时
，红薯会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的长黑肝脏与肺部， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，斑还削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、掉继即使把表面黑斑深挖掉 ，续吃应放在 12℃～15℃ 干燥通风的红薯纸箱中保存 。吃起来往往带有苦味或硬心。长黑 安全挑选与储存红薯的斑还注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，清蒸还是掉继高温烤红薯，都无法分解番薯酮，续吃买回家后不要放进冰箱冷藏 ，
  • 储存防冻防潮
    ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
    ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
     。
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散  ，
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是水煮 、耐高温且无法通过削皮消除
     。或切开后内部有黑褐色斑块、发硬发苦 ，立即整块扔掉。

  二、毒素依然保持完整活性。长白毛/黑毛，