红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 斑还都无法分解番薯酮

红薯 应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存。发硬发苦，斑还都无法分解番薯酮，掉继削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、续吃清蒸还是红薯高温烤红薯，绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，长黑即使把表面黑斑深挖掉，斑还吃起来往往带有苦味或硬心。掉继

二 、斑还立即整块扔掉 。掉继毒素依然保持完整活性。续吃或切开后内部有黑褐色斑块、耐高温且无法通过削皮消除。

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，

储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）， 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，买回家后不要放进冰箱冷藏
    ，长白毛/黑毛 ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部
    ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
    。