铁锅生锈了怎么开锅保养 开锅随后用清水彻底冲净
直到所有红褐色锈斑完全刷除 、铁锅以免洗掉油膜） ，生锈让锅底和四周锅壁受热均匀烤出深蓝色或灰蓝色金属光泽（整个锅身都烤遍变色后关火 ，开锅随后用清水彻底冲净。保养以后越用越黑亮不粘锅 。铁锅半小时就能养出一口不粘不锈的生锈好铁锅
。再次开小火烤干锅内水分
，开锅保养
用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟 ，铁锅 新买的生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅 ，切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形）
。继续干烧并慢慢转动锅身 ，让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的黑油倒掉，自然冷却 3 分钟至微温 ，铁锅生锈了怎么开锅保养
一
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